Pissenlits et Dandelions

Dimanche 23 Avril 2023,

A Pâques, nous avons été gâtés, les pâquerettes étaient légions dès le dimanche des Rameaux! Et des pissenlits d’un jaune intense éclairaient les chemins solognots. Ils attendaient l’arrivée des cloches pour contribuer à la salade traditionnelle du repas Pascal, mélangée avec des lardons et des oeufs mollets.

L’origine de “Pisse-en-lit ” est assez facile à deviner ! En décoction, la plante a des vertus hautement diurétiques. Mais que sont donc les “dents de lion”, devenus avec le temps les dandelions? En fait, “dents de lion ” était l’ancien nom des pissenlits car la forme dentelée de leurs feuilles évoquait la denture de ce félin.

A la Villardelle que certains d’entre vous connaissent, il y avait autrefois une gardienne gitane, du nom d’Andrée. Elle était experte pour ramasser de jeunes pissenlits frais, des escargots vivants, des trompettes de la mort ou des pieds de mouton. D’après mon grand-père, du temps où elle était une jeune femme superbe au regard ardent, elle dansait le soir sur les tables, avec beaucoup de succès.

Et bien, Andrée appelait toujours les pissenlits des dandelions, comme les anglais qui ont adopté ce mot d’ancien français depuis longtemps pour désigner les pissenlits! Pourtant, elle ne parlait pas l’anglais!

A propos d’Andrée, j’ai quelques anecdotes croustillantes!

Une fois, toujours à l’époque des pissenlits, Andrée avait préparé à l’attention de Maman une salade de “dandelions”. Comme cette dernière avait des aphtes, elle lui expliqua qu’elle préférait s’abstenir d’en manger. Mais Andrée insista beaucoup et lui expliqua que cela allait lui faire le plus grand bien. Et finalement elle avait raison et les aphtes de Maman disparurent rapidement!

Quelques mois après, mes parents allèrent à la salle Pleyel voir une sorte de magicien. Vers la fin du spectacle, celui-ci demanda des volontaires pour lui donner un objet personnel pour une petite démonstration. Maman se précipita immédiatement pour lui donner son foulard,… et prouver à Papa que c’était un charlatan!

Le mage lui dit alors des choses exactes mais assez faciles à deviner selon Maman: “Vous avez des enfants, vous aimez les voyages, etc…” “. Soudain il s’arrêta et dit alors : “Je vois quelque chose que je ne comprends pas très bien. Vous allez m’éclairer. C’est un plat rempli de pissenlits et quelqu’un vous dit: “Mangez en, cela vous fera du bien!”

Du coup, Maman, très troublée, alla demander un rendez-vous à un spécialiste des phénomènes paranormaux dans les bureaux du Nonce du Pape en face de chez elle.

Une autre histoire avec l’inénarrable Andrée pour finir cette chronique:

Mes parents avaient organisé un grand déjeuner à la campagne en l’honneur de bons amis, pour lesquels ils avaient mis les petits plats dans les grands. Ils avaient demandé à Andrée de les aider pour le service.

Celle-ci raconta assez rapidement sa vie aux invités, et la discussion était très animée. Soudain Andrée se mit à expliquer pourquoi son fils ainé était un beau blond aux yeux bleus. Pendant la guerre, alors qu’elle cherchait des champignons dans les bois, elle avait rencontré un soldat allemand. Il lui avait dit sans fioritures: “Soit je te jette dans l’étang, soit tu passes à la casserole!”

” Qu’est ce que vous auriez fait, madame de Vitry ? Je ne savais pas nager!”

Maman, un peu confuse devant cet aveu inopiné au milieu d’un repas qu’elle voulait un peu chic, demanda alors à Andrée si elle pouvait aller chercher le fromage!